Ingredients
- 1 ceapă
- 4 morcovi
- 1 țelină
- ulei de măsline
- sare
- piper
- fulgi de ardei iute
- cartofi
- usturoi
- 3 cești supă de pui
- 3 frunze de dafin
- 3 crenguțe cimbru
- o jumătate de ceașcă smântână (poate fi și din lapte de cocos)
Directions
Supă cremă de legume, un preparat preferat atât de adulți cât și de copii. Un amalgam de arome și vitamine, cu efecte benefice asupra sănătății.
Supa cremă de legume, fie ea de post sau nu, este extrem de gustoasă, dar și foarte ușor de preparat. Practic, putem face acest deliciu cremos în diferite combinații, adăugând orice legume și zarzavaturi avem în casă. Unii preferă supa cremă de legume cu broccoli, alții adoră supa cremă de legume cu dovlecei. Cert este că, acest preparat poate fi gătit chiar și de către un novice în bucătărie.
Nu ne credeți? Ei bine, nu vă rămâne decât să încercați rețeta noastră de supă cremă de legume, care este gata în aproximativ 30 de minute.
O idee simplă și rapidă pentru un prânz sănătos acasă, ori la birou! Această supă cremă de legume este preferată atât de vegetarieni și vegani, cât și de cei care iubesc preparatele din carne.
Iată ce trebuie să faceți pentru a prepara supă cremă de legume:
Steps
1 Done | Prepararea legumelor pentru supa cremăSe taie ceapa, usturoiul, morcovii, rădăcinile de țelină și cartofii în bucăți mici și se pun să se înăbușească într-o oală, la foc mediu, aproximativ 5 minute. Acestea se asezonează cu sare, fulgi de ardei iute și piper după gust. Peste legumele înăbușite se adaugă supa de pui sau de legume (ori apa dacă nu aveți supă), frunzele de dafin și crenguțele de cimbru și se lasă la fiert aproximativ 15 minute (până când legumele sunt suficient de moi pentru a fi pasate). |
2 Done | Pregătirea supeiDupă ce s-au fiert legumele, scoateți din oală frunzele de dafin și crenguțele de cimbru, apoi adăugați amestecul obținut într-un blender, pentru a prepara supa cremă de legume. La final, după ce legumele au fost pasate se adaugă smântâna, dar și sare (dacă este nevoie). De asemenea, dacă vă plac verdețurile, pentru un strop de culoare - puteți înfrumuseța supa cremă de legume cu 2-3 frunze de pătrunjel. |
3 Done | Prepararea crutoanelorFie că alegeți să consumați supa cremă de legume cu crutoane sau simplă, acest cocktail de vitamine este foarte sațios, fiind un preparat pe care îl iubesc veganii și vegetarienii. Crutoanele, de asemenea, le puteți prepara acasă, fiind extrem de ușor de pregătit. Aveți nevoie de pâine (aceasta să nu fie foarte proaspătă), un cuptor și o tavă. Pâinea se taie cubulețe, iar peste acestea se presară ierburi aromate și un strop de ulei de măsline. Apoi, cubulețele de pâine se bagă în cuptor timp de 10 minute, la 160 de grade Celsius, până când capătă o culoare aurie. O rețetă simplă și rapidă, iar rezultatul este delicious. Pentru supa cremă de legume de post înlocuiți smântâna cu lapte de nucă de cocos - și stocul de pui cu supă de legume (sau apă), iar preparatul va fi la fel de delicious. În plus, rețeta este foarte simplu de adaptat, după gustul fiecăruia. Sperăm că rețeta noastră de supă cremă de legume va stârnit interesul. În plus, acest amestec hrănitor este un preparat ideal și în cazul în care țineți cură de slăbire. Nouă nu ne rămâne decât să vă urăm “Poftă bună”, iar dacă mai cunoașteți și alte rețete de supă cremă de legume - ne puteți trimite sugestiile voastre într-un comentariu. |
